近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢任務315批次，涉及肉制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點及保健食品等食品，大部分產(chǎn)品抽檢合格，僅有4批次不合格，其中牛蛙獸藥殘留問題被檢出。

鹽城市濱?？h東坎鎮(zhèn)金剛水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物。喹諾酮類藥物被廣泛用于人和動物疾病的治療，由于喹諾酮類藥物在動物機體組織中的殘留，人食用動物組織后喹諾酮類抗生素就在人體內(nèi)殘留蓄積，造成人體疾病對該藥物的嚴重耐藥性，影響人體疾病的治療，俗話說的好，是藥三分毒，長期攝入含有喹諾酮類藥物的動物源食品，對人體有百害而無一利。

所以相應的市場監(jiān)管部門及超市等食品鏈條銷售端都應做好監(jiān)管檢控工作，冠宇儀器獸藥殘留檢測儀可現(xiàn)場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數(shù)十種項目。適用于食品監(jiān)測中心、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

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