吃水果的好處多多，能養(yǎng)顏排毒、改善身體狀況等等。但是，如果吃水果掉進(jìn)誤區(qū)。結(jié)果會(huì)適得其反。

吃水果誤區(qū)1：水果爛一點(diǎn)還能吃

水果放久了，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)腐爛的部位。許多人會(huì)把腐爛的部分剜掉后再吃，以為這樣沒(méi)什么問(wèn)題。但是，如果水果已經(jīng)發(fā)生了霉變腐爛，不但可能有青霉等霉菌附著在上面，更可能有霉菌毒素?cái)U(kuò)散到果實(shí)的其他部位，所以即使外觀正常的部位也未必安全。腐爛會(huì)產(chǎn)生危害健康的霉菌毒素類(lèi)，以擴(kuò)展青霉為代表的青霉是水果上出現(xiàn)頻率最高霉素，產(chǎn)生的展青霉素會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥。同時(shí)，因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過(guò)程是不可逆的，會(huì)長(zhǎng)期的損傷細(xì)胞，甚至?xí)掳?。因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素能擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位。所以，把霉變部位去除再食用也未必安全。

冠宇儀器霉菌毒素快速測(cè)試儀能夠快速定量檢測(cè)糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮含量。

吃水果誤區(qū)2：多吃水果能減肥

按單位重量算，水果熱量比米飯低。但是，如果因其口感好，就容易吃多，稍不注意，糖分?jǐn)z入就超標(biāo)了。因此，多吃水果不僅不能減肥，甚至?xí)蟹葱Ч?/span>

吃水果誤區(qū)3：水果維生素含量最高

維生素是有很多種。水果可能含有豐富的某些維生素，但有些維生素是沒(méi)有的，如水果不含脂溶性維生素。同時(shí)。多數(shù)水果的維生素C含量是有限的。

吃水果誤區(qū)4：水果當(dāng)飯，養(yǎng)顏美容

人體需要將近50種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能維持生存，尤其每天需要65克以上的蛋白質(zhì)，20克以上的脂肪，有利于維持組織器官的更新和修復(fù)。雖然水果含水分85%以上，但蛋白質(zhì)含量卻不足1%，必需脂肪酸幾乎是不含的，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長(zhǎng)時(shí)間把水果當(dāng)飯，必定導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等攝入不足，最終導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和貧血。

吃水果誤區(qū)5：想吃水果就吃

在水果中，富含有機(jī)酸和單寧類(lèi)物質(zhì)，有些水果還含有活性很強(qiáng)的蛋白酶類(lèi)。如果吃的時(shí)間不恰當(dāng)，就可能刺激和傷害胃。如香蕉中鎂含量很高，空腹吃太多，會(huì)導(dǎo)致血液中鎂鈣比例失調(diào)，可能會(huì)抑制心血管。因此，多數(shù)水果適合在飯前1—2小時(shí)左右食用。

吃水果誤區(qū)6：空腹吃水果沒(méi)所謂

蘋(píng)果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機(jī)酸，會(huì)刺激胃壁黏膜，導(dǎo)致引發(fā)胃反酸、消化不良等問(wèn)題。而胃是個(gè)酸性環(huán)境，黏膜一旦受損，胃液就會(huì)腐蝕到胃，造成胃潰瘍、胃穿孔等問(wèn)題，甚至?xí)形赴?/span>

吃水果誤區(qū)7：吃水果應(yīng)該削皮

很多人在吃水果的時(shí)候喜歡削皮，認(rèn)為削了皮可以減少農(nóng)藥殘留，對(duì)身體有好處，其實(shí)這種觀點(diǎn)是不正確的，水果削皮并不能解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題，所以要解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題最好的方式還是將水果清洗干凈，另外水果皮中也含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如纖維素、維生素等，所以如果在吃水果的時(shí)候削皮就是在浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。

吃水果誤區(qū)8：進(jìn)口水果更有營(yíng)養(yǎng)

很多人認(rèn)為“一分價(jià)錢(qián)一分貨”，認(rèn)為價(jià)錢(qián)更貴的進(jìn)口水果更有營(yíng)養(yǎng)，而且很多人對(duì)于那些陌生的進(jìn)口水果有一種盲目的“崇拜”，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)就是不正確的，因?yàn)檫M(jìn)口水果一般都會(huì)進(jìn)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)輸期，新鮮度肯定會(huì)受到一定影響，在旅途中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)發(fā)生一定程度的降解，這樣會(huì)嚴(yán)重影響水果的營(yíng)養(yǎng)成分，因此，再吃水果的時(shí)候應(yīng)該盡量選擇新鮮度較好的本地水果。

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