味精谷氨酸鈉含量速測試劑盒使用說明書河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)味精谷氨酸鈉含量速測試劑盒使用說明書，味精谷氨酸鈉含量速測試劑盒使用說明書適用于味精中谷氨酸鈉的現(xiàn)場快速檢測。

1、操作方法：

1.1：準確稱取味精1.0g到50 mL樣品杯中，加純凈水溶解后稀釋到50.0mL刻度；

1.2：從中取2.0mL放入100mL三角燒瓶中，加入10.0mL 甲醛溶液，加入60mL水，加4滴檢測試劑A，搖勻后用檢測試劑B直立式滴定至出現(xiàn)藍色為止，記錄滴定液消耗的滴數(shù)；

1.3：在取樣量不變的情況下，按每滴滴定液相當于2.85%克的谷氨酸鈉計算其含量，同時做平行空白樣品滴定，并在計算樣品含量時減去空白溶液消耗的滴數(shù)。

2、判斷結(jié)果：

例如樣品消耗了43滴測定液，試劑空白消耗了5滴測定液，樣品實際消耗為38滴測定液，這份樣品中谷氨酸鈉的含量為38×2.6%=99%。

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