由北京食品學(xué)會主辦、《食品工業(yè)科技》雜志社承辦的第十一屆食品科技北京論壇暨2019大健康食品發(fā)展論壇10月30日在京召開。
北京食品學(xué)會理事長李東博士表示，隨著《健康中國2030規(guī)劃綱要》的出爐，全民對健康的重視程度急速提升?！毒V要》中提到保障食品藥品安全，消除一批重大疾病危害，引導(dǎo)合理膳食，制定實施國民營養(yǎng)計劃，深入開展食品營養(yǎng)功能評價研究，逐步解決居民營養(yǎng)不足與過剩并存的問題。結(jié)合《綱要》內(nèi)容，今年論壇組織了“大健康食品發(fā)展論壇”。
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新越來越成為當(dāng)今社會生產(chǎn)力解放和發(fā)展的重要基礎(chǔ)與標志。隨著我國經(jīng)濟實力大幅提升，在一系列強有力的科技政策及措施保障下，我國作為科技活動主體的研發(fā)活動投入持續(xù)增加，研發(fā)隊伍不斷壯大，研發(fā)經(jīng)費、規(guī)模持續(xù)擴大，科研基礎(chǔ)條件大為改善，我國已成為世界科技投入大國，更重要的是，科研已經(jīng)不僅僅局限在科研院所，企業(yè)的科技創(chuàng)新蓬勃開展，創(chuàng)新能力已成為企業(yè)發(fā)展壯大的核心競爭力。
據(jù)了解第十屆食品科技北京論壇就是為了加強產(chǎn)學(xué)研合作，將科研成果由實驗室走向生產(chǎn)線，讓百姓在市場上能享受到科技帶來的新產(chǎn)品。科研院所和高校服務(wù)于社會，服務(wù)于企業(yè)，這就是我們所追求的“科學(xué)創(chuàng)新，技術(shù)落地”。
“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”是一貫辦會主旨，圍繞健康主題進行交流、探討，中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長王瑛瑤等專家就創(chuàng)新驅(qū)動食品品質(zhì)與價值提升、發(fā)酵乳制品質(zhì)構(gòu)建設(shè)與概念創(chuàng)新、健康中國行動與食品科技創(chuàng)新、我國保健食品申報中經(jīng)常遇到的問題等方面進行了精彩的報告。此外，論壇還聚焦預(yù)防三高（高血壓、高血脂、高血糖）食品、健康三減（減鹽、減糖、減油）食品、健康主食、老年食品、休閑食品、各種功能化食品等方面最新的研究成果進行了交流。
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