農(nóng)藥殘留問題近些年一直是大眾重點關注的問題，因為隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展和進步，越來越多的人們開始認識和了解到農(nóng)藥施用在給我們農(nóng)業(yè)上帶來便利增產(chǎn)的同時，許多因為農(nóng)藥殘留超標引發(fā)的食物中毒事件也愈加受到大眾關注。我們人體長期農(nóng)藥殘留超標攝入會對我們的身體健康帶來諸多的損害。
最近在網(wǎng)上看到這樣一條消息，說農(nóng)藥蔬菜吃了這么多年也安然無恙，菜市場天天查農(nóng)藥就是閑得了，農(nóng)藥殘留的危害也就是雷聲大雨點小?？吹竭@樣不經(jīng)過大腦，不講科學的言論，我也就呵呵一笑了。
關于農(nóng)藥殘留的危害，國際衛(wèi)生組織早就下達過明文條例，而且我國市場監(jiān)督局對農(nóng)藥殘留超標蔬菜的檢查更是一刻都不放松。就是為了保障人們的身體健康不受農(nóng)藥殘留危害的侵擾。
果蔬作為我們人體當中必不可少需要攝入的食物，長期受到農(nóng)藥殘留的困擾，農(nóng)藥殘留對人體的傷害很大，據(jù)專家介紹，農(nóng)藥殘留造成的中毒可分為急慢性兩種，急性中毒在24小時內就可表現(xiàn)出中毒癥狀，主要表現(xiàn)為肌肉痙攣、惡心、嘔吐、腹瀉、視力減退以及呼吸困難等。慢性農(nóng)藥中毒一般不易被發(fā)覺，因為農(nóng)藥在體內有一個積蓄的過程，即使表現(xiàn)出中毒癥狀，由于某些癥狀與一般頭疼、疲倦相似，常被人們忽視，一旦發(fā)現(xiàn)為時已晚。不僅如此，實驗證實，農(nóng)藥對人體有致畸、致癌作用，有關流行病學調查顯示：惡性腫瘤的發(fā)病率通年上升，與蔬菜中的農(nóng)藥殘留不無關系，農(nóng)藥殘留作為毒性物質有足以改變遺傳基因的力量，導致胎兒的畸形。
所以說面對農(nóng)藥殘留我們可一點都不能忽視，隨著國家對食品安全的重視，大力扶持農(nóng)藥檢測行業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)檢測科技，目前我國多地的食品安全監(jiān)督局都已經(jīng)采購了農(nóng)藥殘留檢測儀器，加大了對果蔬安全的檢測力度，保障人們都能夠放心的吃上健康安全的蔬菜。
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